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親子丼:鶏肉の準備


親子丼:鶏肉の準備

鶏もも肉を使います。
筋に沿って、幅2cmに切り、さらに斜めにそぎ切りで1cm間隔で切ります。

手を抜いて分厚く切ると、火が通りにくくなるので薄く切ってくださいね。

「ささみ」を試してみました。
あっさりしていていい感じで悪くないです。人によってはあっさりなので物足りなく感じる方も。
ダイエットしている方は「ささみ」おすすめです。




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