親子丼：鶏肉の準備

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親子丼：鶏肉の準備

鶏もも肉を使います。
筋に沿って、幅２cmに切り、さらに斜めにそぎ切りで1cm間隔で切ります。

手を抜いて分厚く切ると、火が通りにくくなるので薄く切ってくださいね。

「ささみ」を試してみました。
あっさりしていていい感じで悪くないです。人によってはあっさりなので物足りなく感じる方も。
ダイエットしている方は「ささみ」おすすめです。

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